 الثلاثاء 9 آذار 2010- 7:9 مساءاً
|
 
|
 نشرت دراسة في مجلة جامعة المنصورة للعلوم الزراعية، المجلد 23 العدد 10، قام بها الباحثين بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة، د.شعبان شرف الدين (قسم الوراثة الميكروبية) و د. قدري زكي غانم (قسم التغذية).استخدم في هذه الدراسة جنسين من عيش الغراب mushroom الصالحة للأكل، الأجاريكوس Agaricos bisporus والبلوروتس Pleurotus ostreatus.وأوضحت الدراسة أن هناك عوامل كثيرة تدخل في الإنتاج الاقتصادي منها (الأجسام الثمرية)، ومنها طرق الاستزراع، الظروف المناخية، الإضافات لبيئة تكوين الأجسام الثمرية، مثل إضافة مستخلصات حبوب فول الصويا، بذور القطن، فقد كانت هذه الإضافات تقصر مدة تكوين الأجسام الثمرية في جنس البلوروتس، بينما لا تؤثر في الأجاريكوس ولإنتاج البروتوبلاست protoplast. مما بينت أن سلالة الأجاريكوس وراثياً الدور الأعظم في تكوين الحوامل البازيدية الحاملة للجراثيم الخصبة (1ن). والتي ستعيد دورة الحياة مرة أخرى بعد تكوين الثنائيات (2ن). فقد كانت حوالي 60% من الحوامل البازيدية عقيمة لا تحمل جراثيم. مما نشأ عنها انخفاض تكوين الأجسام الثمرية. وبينت الدراسة أيضا أن المحتوى البروتيني في ميسيليوم mycelium سلالة جنس الأجاريكوس أقل منها في البلوروتس والناتج عن التهجين (البروتوبلاست) بينما في الأجسام الثمرية كان فرق المحتوى البروتيني بين البلوروتس وناتج البروتوبلاست غير معنوي، بينما كان الفرق معنوي في مكونات الجسم الثمري في التجفيف في نسبة المكونات المعدنية، فنسبتها زادت في الناتجة عن البروتوبلاست عنها في البلوروتس. فلذلك كلما زادت ثبات سلالة الأجاريكوس وراثياً مما انخفضت نسبة الإنعزالات خاصة وان هذه السلالة لها قيمة صناعية واقتصادية. |
|
|
| مواقع النشر المفضلة |
|
| التعليقات |
|
- الرجاء تعبئة البيانات المشار اليها بعلامة النجمة * . - ان الآراء المذكورة هنا تعبر عن وجهة نظر أصحابها و لا تعبر بالضرورة عن آراء شبكة مبدع نت . |
