المقادير :

- باذنجانه مقطعه مكعبات ومقليه.
- خس .
- بصل .
- طماطم .
- فلفل رومي .
- فجل.
- جزر مبشور.
- - حبوب ذره مسلوقه.

* مقادير التتبيله :
- دبس رمان.
- عصير ليمونة أختيارى.
- ملح و زيت زيتون.
- فص ثوم مفروم ناعم.

الطريقة :

- نقطع الخضار بالحجم الذي نريد ثم نضيف إليها الباذنجان ونخلطهم مع بعض .
- وقبل التقديم بنصف ساعه نضع التتبيله .

وبالهنا والعافية ..