المقادير :

- كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة دوائر .
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 6 بيضات.
- 2 حبة طماطم مفرومة متوسط.
- 1 كوب ( بقدوس ) .
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كلا من بزار ( كركم ) ــ فلفل أحمر .

الطريقة :

ــ نملح البطاطس ونضيف الزيت وندخلهابالفرن حتي تستوي دون ان تتحمر .
ــ نخلط باقي المكونات معاً.
ــ نرص طبقة من البطاطس في القالب ونضيف جزء من المزيج .
ــ نكرر الخطوة حتي ننهي الكمية وتكون شرائح البطاطس أخر طبقة .
ــ ندخلها فرن 250 ْفي الوسط حتي يشتد البيض وتتحمر .

وبالهنا والعافية ..